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20160516 グースアイランド ロンチパーティ

シカゴのビールが日本に上陸 このビールに合わせた3種類のフィンガーフードを紡いでまいりました。それぞれの個性にマッチし味わいをより高めあえるマリアージュを 幾度も試飲試食を重ね リリースとしました。
 
 
・ミネラル感のあるもの:sofie  ⇨ 「ムール貝とスペルト小麦のサラダ アンディーブのボートスタイル」
・ビターなテイストが感じれるもの:IPA⇨「アスパラとゴルゴンゾーラのミニバーガー」
・オーソドックスなパンチ:Honker’S Ale⇨「自家製ペッパーベーコンのスペディーニ アップルジンジャーのバーベキューソース」
 
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